Första gången på loppis!

Jajjemenssan, idag stod jag för första gången på loppis för att få in lite pengar till julklappar och pyrets födelsedag. Jag var jättenervös, men det visade sig vara jätteroligt! Mitt tips till alla därute är dock att ta med en kompis, för isch vad det blev långsamt efter ett par timmar när kunderna började glesa ut sig. Fast jag ska inte gnälla, jag hade med mig min virkning, så jag satt inte i sjön!

Vad sålde jag då? Jo, barngrejor, barnkläder, leksaker, böcker och dvd-skivor. Det sa verkligen bara SLURP den första timmen, sen var alla leksakerna borta! Så nu måste jag rota lite mer i mina gömmor och se om jag hittar mer lekprylar att nasa imorgon. För jag ska faktiskt stå imorgon också. Inte den smartaste iden, men fanken – man lär så länge man lever! Får hoppas att jag blir av med lite mer prylar då!

Så alla ni som är sugna på loppis kan ju glida ner en sväng på Munktellarenan i Eskilstuna imorgon dårå 🙂

Efter att bordshyran var intjänad och växelpengarna återbetalade till päronen så hade jag fått ihop nästan 400 kronor – vilket är mycket för en fatttig ensam morsa! Nu får nog pysslingen nåt roligt i födelsedagspresent i alla fall!

Skoj vare!

Oodletoo!

Annonser

Bräserad högrev med klyftpotatis

Igår var det extrapris på högrev på Hemköp, så jag kastade mig på det omedelbart. Det var inte förrän jag kom hem som jag insåg att ”vänta lite…jag har aldrig nånsin lagat högrev förut. Vad håken gör jag med det?” Google, google, google. Ingenting jag hittade skulle tydligen gå snabbare än 6 timmar att laga (sjukt mycket bindväv i högrev, lärde jag mig igår,,), och så mycket tid hade inte jag. Screw it, tänkte jag och satte full fart med att få isär det VANSINNIGT sega köttet i mindre bitar, med en kniv som troligen inte skulle kunna skära en gurka en gång. Men det var allt jag hade. Det var ett jädra sågande och slitande, men jag fick isär det till slut iaf. Så mitt tips till alla som vill följa det här receptet är att ha en riktigt bra kniv, annars kommer det att ta över en timme att såga isär ett kilo högrev – som det gjorde för mig.

Bräserad högrev

1 kg högrev, hel (men bannen mig helst i bitar redan..)
5 dl vatten
1 köttbuljongtärning
5 klyftor vitlök
2 tsk Chilipulver
Louisiana hot sauce (ett par droppar, valfritt)
Salt och peppar efter smak

Skär högreven i bitar, ungefär 3X2 cm var. Blanda sedan bräseringsbasen (resten av ingredienserna, pressa i vitlöksklyftorna) och låt koka upp. Häll i köttbitarna och dra ner värmen till 3:an. Lägg på lock och låt sjuda i ca 2,5 timmar. Tadaah, mört och fint och redo att användas i mat!

Såhär gjorde jag, inspirerat av fadern min som är en riktig jädra såsolle.

4 msk margarin
ca 1 dl mjöl
Mjölk

Smält margarinet i en större kastrull än bräseringen. Ta av kastrullen och vispa ner mjölet så det blir en såsbas. Ta sedan en slev och häll över så mycket bräseringsvätska som det behövs för att göra en slät och god sås. Skulle det vara för lite bräseringsvätska, så häll i lite mjölk. Stjälp sedan i köttbitarna i såsen och låt det puttra på låg värme medan potatisen är i ugnen (klyfta potatis och släng in i ugnen med chilipulver och olivolja i ca 40 min på 175 grader). Klart!

Tyvärr har jag ingen bild, för vi råkade äta upp större delen av det innan jag insåg att jag glömde fota 🙂

Lycka till!

Stompabak och rotfruktshets!

Så, idag var det storhandel! Två kilo köttfärs var stjärnan i handlingen, det räcker till mycket 😀 48,90 kilot på Willys, klart överkomligt. Och btw så har Willys (åtminstone här i Eskilstuna) tokbra priser på rotfrukter och sånt: palsternacka 7,90 kilot, morötter, vitkål och kålrötter 2,90 kilot och purjolök för 9,90 kilot. Nu ser min kyl ut som om jag hamstrar inför vintern. Men det är omnomnom, och vitkål är superbra för det tycker palten om att sitta och småtugga på. Så det får han istället för chips, wohoo. Sen blev det ju en hel massa burkar med bönor och kikärtor som man kan göra allt möjligt med, perfekt att dryga ut grytor och saker med. Och det var faktiskt precis vad jag gjorde idag; jag gjorde en kasslergryta på ca 1 kilo kassler och kidneybönor, lök, kikärter och syltlök (låter ew men det ger liksom en liten sötma som balanserar ut kasslerns sälta). Det blev fem portioner, varaav fyra blev infrysta. Perfekt att ha när man är hungrig och inget annat har!

Men så gjorde ju jag och pys något så helt fantastiskt underbart idag – Stompa! Åh, vilka minnen det väckte från när jag och min mamma stod och bakade stompa när jag var liten.. Och nu står jag med min egen lille skrutt och gör samma sak. Och han tyckte det var jätteroligt, han skötte all stekning och höll koll på brödet så fint så. Stompa är så lätt att göra så det finns inte, det behöver inte ens jäsa eftersom det görs på bikarbonat och därmed jäser i STEKPANNAN – yes, det är rätt, man steker brödet, man gräddar det inte i ugnen. Så enkelt så en nioåring klarar av det!

Lillepys och jag ska baka ut alla stomporna.

I brist på kruskavel så fick pilt nagga stomporna med gaffel innan stekning.

 

Och så ska de stekas – i torr panna på ungefär fyran. Lite roliga former fick bröden, men vad sjutton – det spelar ju mindre roll 🙂

Och det här är resultatet av en mycket lyckad bakning med pysslingen!

Ska väl dela med mig av receptet också!

Stompa (ca 25 st, om man inte är jättenoga med formen)

5 dl filmjölk
1½ dl sirap
2 tsk anis
2 tsk fänkål
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat
ca 13 dl rågsikt

Häll filmjölk och sirap i en degbunke.
Mal kryddorna i en mortel.
Tillsätt kryddor, salt, bikarbonat och blanda om.
Tillsätt mjölet lite i säder och arbeta ihop till en smidig deg.
Tag upp degen på mjölat bakbord. Dela i 25 bitar. Ställ en torr stekpanna på spisen på medelvärme. Kavla ut kakorna ganska tunnt med kruskavel eller med vanlig kavel och nagga.
Grädda ca en minut på varje sida. Lägg på galler under bakduk.
Ät dem nygräddade eller frys in.

Och gott blir det som tusan! Men tänk på att det är väldigt sött, ifall ni har diabetiker i familjen. Pysen kunde absolut inte hålla sig utan var tvungen att attackera stomporna direkt, trots att maten bara var nån timme bort 🙂

Whoopsie, han ser ut som en devil child på den bilden, med röda ögon.. Men men, vi får överleva!

Oodletoo!

 

Fynd i återvinningsrummet!

Ja skoja inte vad jag hittade en bra pryttel i min Brf:s återvinningsrum. Där finns det en byteshylla, dvs en hörna där man ställer saker man inte behöver längre, men som nån annan kanske kan ha nytta av. Jag har ställt ut en massa gammalt jox som man inte kan sälja för ens portovärdet, och allt det har blivit taget från hyllan. Gratis är gott, som man säger! Och det är sant, jag har hittat en massa små bra att ha saker där, till exempel en söt liten teburk som jag numera har min oregano i (hoppas ingen ska göra te i mitt kök och tar miste..). Men idag fick jag en riktig jackpott, tro det eller ej. Jag var ner med tusen påsar (man har inte orkat/hunnit gå ut senaste veckan) och kastade, och tänkte att jag skulle kika lite i hyllan bara på kul ifall det fanns nåt bra där – och nog fanns det det alltid!

En hel låda med receptkort!! 3/4 av dem var helt oöppnade också! Det var 31 st oöppnade paket med 24 recept i varje, och det finns sammanlagt 30 olika kategorier av mat, bl a Grytor med gris och lamm, mjuka kakor, skaldjur, pasta gryn och ris samt korv på längden och tvären.

Och från vad jag har förstått av det jag läst så är recepten väldigt enkla, med billiga ingredienser och inga fancy-schmancy grejor. Helt flipping amazing! Sen fanns det fyra paket med ”lätt sommarmat” som också var oöppnade och jag är helt exstatisk just nu 😀 Gratis är gott, som man säger, och den här gången var det verkligen sant!

Jag behövde verkligen detta efter att jag varit hos tandläkaren och fått reda på att det kommer kosta 4500 spänn att laga mina tänder. Tjohej och hå!

Och denna månad kommer jag definitivt att bjuda på många spartips eftersom det är en SÅN DÄR månad där alla kvartalsräkningar kommer som en enda hop.. Men jag har överlevt värre, och jag har fortfarande mitt lilla ess i ärmen..! Om jag nu bara kunde få min dammsugare att fungera igen…och min kaffebryggare… Lucky me 🙂

Oh, btw – till föräldrar därute: Toys r Us vid Kungens Kurva i Stockholm har utförsäljning på en sjujemine massa saker, bland annat Kung Zhu-hamstrar med tillbehör. Både hamstrar och tillbehör kostar 25 kronor styck, oavsett storlek på tillbehör. Run! Julafton är bara ett par månader bort! Dags att ”hamstra”, hehe.. Åh, gubbskämt. Far skulle vara stolt.

Oodletoo!