Svamp, sallad och tzaziki!

Häromdagen gjorde jag världens godaste sallad (som räckte i tusen år ungefär),

Världens enklaste Omnomnomsallad

1 isbergsalladshuvud
2 röda lökar
2 röda paprikor
1 gurkaSalladsost
1 låda körsbärstomater
1 burk tonfisk, alt 1 burk kräftstjärtar (25 kr på Hemköp med kundkort)
Grekisk salladskrydda
Ett par ägg

Skölj. Hacka. Blanda. Koka äggen. Halvera. Strö över salladskrydda över salladen.

NOM!

Photo 2013-09-26 18 06 30

Nu kanske några skarpsinnade ser att det finns något vitt på tallriken. Jajjemensan, det är hemgjord tzaziki! Och så här gör man det:

Tzaziki

1 gurka, skalad
1 l naturell lättyoghurt
8 klyftor vitlök
Salt
Peppar
Malen fänkål

Häll youghurten i någon form av filter (kaffefilter funkar kanon) så att vätskan rinner av. Det kan ta ett tag, men det är värt väntan! Riv gurkan på en kökshandduk. Rulla ihop handduken och krama ut det allra mesta av vätska. Blanda ihop yoghurten och gurkpresset i en bunke. Skala vitlöksklyftorna och pressa i dem direkt i yoghurtgeggan. Salta och peppra efter smak (var försiktig..) och var extra försiktig med fänkålen. Det ska bara i ca ½ kryddmått, mycket subtilt. Det är inte direkt ”grekiskt”, men det var faktiskt min grekiska pojkvän som tipsade mig om det. Och det blev väldigt uppskattat 🙂

Sen ställer du bara bunken i kylen nån timme och när det väl är dags att äta så ha gärna grekiskt lantbröd till (helst hembakat, länk här). Personligen håller jag mig borta från bröd för närvarande så jag använde det som ett alternativ till salladsdressing och olja. Blev supergott!

Och så måste jag ju faktiskt dela med mig av en fin bild som jag tog häromdagen efter att A och jag var ute i skogen, ”shrooming”. Vi plockade svamp, alltså 🙂 Förhållandena var väl inte de allra bästa, men vi lyckades hursomhelst få ihop en liter trattkantareller. Fast det var faktiskt själva promenaden och myset i skogen som var det bästa, svampen är bara gravy, så att säga!

Photo 2013-09-25 18 00 41

Ja, jag erkänner.. Jag blåste lite bantning i torsdags för A kom hem från jobbet och ställde sig vid spisen och stekte svamp i smör och vitlök, sen la han det på stekt bröd. Jag kunde verkligen inte låta bli! Det var värt det, herregud vilken lyx att ha en kock som pojkvän..

Nu ska jag återgå till att virka mina bubbliga baskrar till mor. Hoppas de går åt som smör i solsken på vilken marknad de än ska fara på i vinter!

Oodletoo!

Annonser

Host host..

Host host host.. Så var det höst igen och SJÄLVKLART så åker jag på min årliga lunginflammation. Med min astma så kryper alla höstförkylningar ner i lungorna på mig och orsakar ett rent helvete för mig. Om man ändå kunde virka kortisoninhalatorer så skulle det vara kanon, men än så länge kan man bara köpa dem på apoteket för dryga femhundringen, så det får vänta till CSN-utbetalningen nästa vecka. Håller jag mig bara i stillhet så ska det nog gå bra 🙂

Detta medför ju dock att jag är alldeles för trött för att göra något vettigt härhemma, så min lägenhet ser ut som en av FBI:s crash pads. Förhoppningsvis så kommer orken tillbaka till helgen så jag får lite gjort.

Tänkte ändå dela med mig av några bilder på pryttlar jag gjorde innan jag blev dålig, även om recepten kommer senare 🙂

Lite rågbröd med flingsalt och valnötter

Photo 2013-09-13 18 29 18

Paj med karamelliserade äpplen och smuldeg

Photo 2013-09-13 18 55 49

Åsså två bilder på en liten krabat som jag virkade till A. Han döpte den till Harry Turtledove, och nåde den som snor honom alltså..

Photo 2013-09-04 15 35 52 Photo 2013-09-04 15 36 01

Harry är fylld med ris, och går att värma i micron. Det är alltså en lindrande värmekudde! Mönstret kommer från Unga Reumatiker. Jag rekommenderar ett besök på deras sida om ni har slut på ideer att virka, för ni kan göra en insats.

Medan jag ändå är vaken så kan jag ju tipsa om ett par andra sidor som bedriver hantverksvälgörenhet. Mams, det här lär du gilla 😉

Sticka för livet – Virka eller sticka halsdukar som säljs till förmån för barncancerfonden. Läs mer här: Barncancerfonden

Hjärtekatten – Virka en katt för barn som föds med ett hjärtfel. Läs mer här: Hjärtekatten (”Hjärtekatt” är faktiskt mitt främsta smeknamn på min lille pys.. Det måste vara ett tecken!)

Hjälpstickan – Virka eller sticka till hemlösa. Vantar, mössor, strumpor, halsdukar, halskragar osv. Läs mer här: Hjälpstickan

The Mirembe Orphan Project – En 23-årig tjej som håller på att starta ett barnhem i Uganda. Virka eller sticka till barnen. Filtar, kläder, mössor osv. Läs mer här: The Mirembe Orphan Project​

Babydjungeln – Virka en bläckfisk för för tidigt födda barn. Läs mer här: Babydjungeln

Sticka och Skicka Rumänien – Sticka barnkläder, mössor, vantar osv osv till barn i utsatta hem och barnhem i Rumänien. Läs mer här: Sticka och Skicka Rumänien

1-milahalsduken – Sticka en del av enmilahalsduken som senare ska till barnhemmet Lavda i Ryssland. Läs mer här: 1-milahalsduken

Erikshjälpens hjärtan – Virka hjärtan med reflexbarn för barns skydd. Läs mer här: Erikshjälpen (OBS: insamlingen avslutas den 14:e Oktober)

Om jag hittar fler så ska jag lägga upp dem också. Och kom ihåg: ingen kan hjälpa alla, men alla kan hjälpa någon.

Så sätt sprutt nu och virka, sticka, knyppla och sy!

Oodletoo! *host host*

När det lackar mot jul..

Det har varit hetsiga veckor på senaste tiden. Som mitt senaste inlägg, för VÄLDIGT länge sen: tiden, var är du!? Jag tror jag har hittat den, äntligen, lagom till jul. Senaste 1,5 veckan har varit helt vansinnig, med två muntliga presentationer i både engelsk lingvistik och litteratur, samt en uppsats (som jag igår lämnade in, och insåg liiiite för sent att jag inte hade följt MLA…hoppas man inte failar). Nåja, nu är det bara en lektion innan jul kvar, eftersom jag ”tog ledigt” på fredag för att gå på pysslingens julavslutning. Missade ju den förra året.. Men lugn, jag skolkar inte – jag har sagt till läraren att jag inte kommer och det var okej 🙂

Och jul. Jul, jul, jul. Det har inte riktigt blivit någon julstämning här än, julsakerna är inte framme och granen är inte klädd, inget julbak är gjort och inget pyssel är fixat. Känner mig lite kass just nu, men på fredag hugger jag och pysslingen i å det grövsta med julstämningen, med pyntning och granfixeri! Och julbaket ska påbörjas idag, med lite omnomnom som jag har planerat. De flesta julklapparna är inhandlade, bara ett par stycken kvar och de är de mest omöjliga, eftersom mödrar, fäder och farmödrar är FAKKING IMPOZZIBRU att handla åt. Mutter morr. Pyrets sista julklapp kom idag iaf, Smaragdernas Bok för den lille som älskade alla Harry Potterböckerna. Att stå i leksaksaffärer dagarna innan jul är inte ett alternativ för mig, därför har jag samlat på mig julklappar sedan september. I is afzumz.

Idag har jag spenderat min lediga tid med att städa, rensa, flytta om och fixa, så att det bara är att smacka upp julgrejorna härhemma när palt kommer. Tyvärr tog tvättmedlet slut nyss så jag kan inte tvätta mer förrän på fredag efter handlingen. Jaja 🙂

Virkat julpynt är alltid roligt, och för en gångs skull har jag haft tid att göra lite! Så snart jag tagit bilder så ska jag visa 🙂

Har även lagt in gurka för första gången! Jag ska ge bort lite i julklapp, men innan dess ska jag fota och visa – jag lovar – och dela med mig av receptet också :*

Näe, nu är det chilldags, jag har slitit i timmar nu, och jag ska ändå sätta fräs med disk och matlagning och bakning sen..

Oodletoo!

Tiden, var är du?!

Oj, vad jag inte har haft tid med att hantverka på sista tiden.. Det ligger en halvfärdig sjal på nattduksbordet, och några ofästa kottar skramlar i virklådan, men i övrigt är det helt tomt. Skolan äter mitt liv just nu, det är engelsk lingvistik och litteratur och det tar verkligen på krafterna att försöka hålla takten – speciellt som jag redan ligger efter med en uppgift, hur nu det gick till. Men på den ljusa sidan så fick jag godkänt på min vedervärdiga tenta som jag gjorde i början på november, så det var en total lättnad!

Jag lyckades bygga ett barnkalas också, mitt i all skolstress! Jag hade virkat grejor till kära mor under en lång period för att ha råd med kalajset, och det blev väldigt lyckat, alla ungarna hade jätteroligt! Skönt att kunna göra saker för lillpilt trots att ekonomin inte är helt awesome. För närvarande är det rätt lugnt i plånboken, tack och lov, jag har till och med lagt undan lite pengar! För första gången sen…uhm…minns inte ens 🙂 Och det känns såååå bra att ha en liten buffert för nödfall! Den är inte stor, men den är där 🙂 Och Traderaförsäljningarna går som på räls, senaste veckan har det ramlat in över 500 kronor för lite gammalt playmobil och några dinosaur king kort. De åkte också rakt in på nödfallskontot! Mår toppen!

Idag är jag på jättegott humör och går och hummar lite för mig själv.. Jag vet varför, men det skvallrar jag inte om för det är en hemlis, hihi 😉

Snart är det dags att hämta lillprutten på skolan, han ska få gå själv en liten bit hem idag. Han envisades med att få ta med sin nya telefon (en liten skruttig sak från netonet för 99 spänn) till skolan, och lovade att ringa när han gick därifrån. Sötplutt.. Sen är det friidrott och hetsen hem för kvällsmat. UGH. Tiden är knapp när man vill mysa..

Oodles of toodles!

Nördig teknologi och lertomtar!

Idag har jag haft ”en sån där” dag, när man knappt vill gå ur sängen men ändå tvingar sig att göra någonting. Egentligen borde jag sitta och råplugga inför tentan den 8:e, men min hjärna har inte lust med det just nu. Imorgon ska jag i alla fall in till biblioteket och arbeta lite på min extended bibliography som jag ska ha klar till torsdag. Lite duktig är man ändå.

Och lite pysslig också! Titta vad jag fipplade ihop igår kväll medan jag tittade på en dokumentär om Jack the Ripper.

Hur man nördifierar teknik 🙂

Arrgh, varför gick det inte att skala ner bilden?! Jaja.. Ni får leva med min nuna helt enkelt 🙂

Idag har jag även pysslat litegrann med cernitlera och gjorde små tomtar..

Det blev en tomtefamilj!

Två stycken faktiskt.. Och så HÄR små är de!

Det är så förbaskat roligt att hålla på med cernitlera alltså!

Nu ska jag sörpla i mig lite av min upptinade grönsakssoppa!

Oodletoo!

Hemgjord müsli och tomtepyssel

Hej och hå, idag har modet återvänt någorlunda till morsan, och jag satte full fräs med mitt senaste projekt. Häromdagen kunde vi ju läsa sensationsnyheten (uhm…just det, för vi hade ingen aning..) att müsli är en sockerbomb även om det står på nyttighetshyllan. Ingen blev överraskad över huvud taget, men vad nyheten gjorde med mig var att den gjorde mig sugen på müsli! Och eftersom jag dessutom ska försöka äta lite nyttigare, och utöver det spara lite pengar på kuppen, bestämde jag mig för att göra egen müsli. Det var mycket lättare än jag trodde! Såhär gjorde jag:

Morsans hemgjorda müsli!

3,5 dl havregryn

3,5 dl rågflingor

1 dl kokosflingor (mindre om man inte vill ha så mycket kokossmak)

0,5 dl hela linfrön

0,5 dl kruskakli

1-1,5 dl Solroskärnor

1 dl skalat sesamfrö

100 g mandelflarn

50 g hackade hasselnötter

1 dl vatten

1,5 tsk honung

2 msk rapsolja

Gör så här:

Blanda havregryn, rågflingor, kokosflingor, linfrö, kruskakli, sesamfrö och solroskärnor i en skål. Hacka mandel/nötter grovt och blanda i.

Häll vatten, honung och olja i en burk med lock och skaka den tills honungen är upplöst (om honungen är i fast form, annars räcker det nog bara att röra ut den i vätskan). Häll honungsvattnet över flingblandningen och blanda ordentligt.

Låt stå 15 min. Här kan du även sätta på ugnen, så hinner den bli varm tills det är dags. 175 grader!

Häll blandningen i en långpanna. Jag la bakplåtspapper i botten för att vara säker på att inget brände fast.

Rosta mitt i ugnen ca 40 min. Ta ut och rör om i blandningen var 10:e minut tills allt är torrt.

När blandningen har svalnat kan du (om du vill) ha i torkad frukt och russin, för att få extra omnom i müslin. Jag hade bara i russin, ca 2 dl.

Så gott till fil!

Det blev en herrans massa müsli så nu har jag müsli så det räcker i bra lång tid, och jag räknade ut att HELA den här satsen har kostat mig under 20 kronor. Det är värt varenda krona!

Och så pillade jag ihop en sån här liten söt tomte att hänga i granen till julen också – i år tänker jag göra allt pynt själv!

Skulle banne mig kunna virka granen också, om det bara vore möjligt.. Jag måste ändå köpa en ny gran i år, vår gamla GÅR bara inte att använda ett år till.. Grenarna är avbrutna, stammen trasig, och den är skev och vind och bara hälften av grenarna sitter kvar. Det går inte ens att gömma den trasiga halvan mot väggen längre. Så jag måste köpa en ny.. Det är en plastgran alltså! Det är ingen som har en plastgran som inte behövs längre?

Bara som en liten heads up, jag har lagt ut lite nya annonser på Tradera, ni kanske hittar något ni gillar där. Rhinoa heter jag! Och handlar ni av mig så bidrar ni till att min pys får julklappar och födelsedagspresenter – och till att vi får en bra jul!

Oodletoo!

Halloween och kottar

Idag är det halloweenfest på pyrets skola, och han har sett fram emot det jättelänge. Vi hade bestämt att jag skulle sminka honom som Jokern i Dark Knight, men när jag kom hem igår med sminket från leksaksaffären (redan där borde varningsklockorna ha ringt) så var det vita sminket helt värdelöst och blev inte vitt alls på huden. Så vi slopade den idén och kom överens att han skulle vara en zombie istället. Nu tillhör det inte vanligheterna att jag lägger ut bilder på pyret såhär, men jag måste bara visa hur äcklig han blev 🙂

Creepy little mother..

Jag tror varenda bil saktade in och glodde på honom på väg till skolan, och han vinkade så glatt till allihopa 🙂 Lycklig som en äcklig liten lärka! Han gick och lekte zombie och äcklade sig hela vägen och det var en smärre välsignelse att få lämpa av honom hos hans piratfröken och monsterskolkompisar. Väldigt många liiiite för slampiga 9-åriga häxor på hans skola.. Jaja, bara de har kul 🙂 Jag har en känsla av att min kära moder (som är något kräsmagad) skulle ha fått krupp och pys hade kommit och sett ut sådär och äcklat sig för henne..

Och eftersom det var så äckligt kallt så gick jag hem och packade lite traderagrejor och virkade lite kottar. I love them!! Ska ha massvis i granen i vinter!

Oodletoo!